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定価: 4,730円(4,300円+税) 著者名:水産総合研究センター 編著 出版社:成山堂書店
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太平洋と大西洋のクロマグロは別の種だった! マグロが食べられなくなるって本当か? 主要マグロ6種について、分類・生物から資源状況・管理・資源評価・環境問題・漁業・養殖と畜養まで資源と生物全容を網羅する。
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