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予約 日本食品標準成分表 追補2016年版 ※1月末予定

定価: 1,598円(1,480円+税)
著者名:文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 出版社:全国官報販売協同組合

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ISBN 9784864581486
発行日 2017年01月31日
判型 A4
頁数

主な内容

45食品の成分表を収録
さらに、今まで収載された全食品(2222食品)のエネルギー換算係数、
窒素 ‐ たんぱく質換算係数及びナイアシン当量を掲載した追補版!


「日本食品標準成分表2015年版追補2016年」について
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会は、日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年を作成しましたので公表します。日本食品標準成分表は、昨年5年ぶりに改訂を行いましたが、追補2016年は、新たに45食品を分析し、成分表を充実したものです。なお、今後も同様に毎年、成分表の充実について公表する予定です。(文科省ホームページから抜粋)

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