六本木発ワールド・ダイニング

主な内容

「トニーローマ」「ハードロックカフェ」「カプリチョーザ」。
レストランの名前は知っていても、
それを運営する企業の名前を知る人は少ない。
だが、WDIは様々な「食文化」を日本に紹介し、
根付かせ、流行り廃りの激しい外食の世界で
45年間生き残ってきたユニークなグローバル企業だ。
その“面白さ”の源泉はどこにあるのか。
長年食ビジネスの現場で取材を続けてきた
フードライター・エディターの源川暢子が、
そのブランド、企業の“面白さ”の核心に迫る。

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