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砂糖の帝国 日本植民地とアジア市場

定価： 5,280円（4,800円＋税）
著者名：平井　健介 著 出版社：東京大学出版会

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ISBN 978-4-13-046123-8
発行日 2017年09月25日
判型 A5
頁数 278

砂糖の帝国 日本植民地とアジア市場

主な内容

製糖業を帝国全体に勃興した総合的な産業としてとらえ,肥料や加工に必要なエネルギー,包装材といった資材など複合的な視点から,躍動的なネットワークと市場構造を明らかにする.世界との関係性のなかで日本植民地をとらえるアジア近代経済史.

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