このページの先頭です

メニューを飛ばして本文を読む

カテゴリメニュー
サイト内の現在位置

ここから本文です

消費者も育つ農場 CSAなないろ畑の取り組みから

定価: 1,944円(1,800円+税)
著者名:片柳義春 出版社:創森社

買い物かごへ 取り寄せ商品

ISBN 978-4-88340-318-9
発行日 2017年10月19日
判型 A5
頁数 157

主な内容

CSA(シーエスエー。Community Supported Agricultureの略)は一般に地域支援型農場と訳されるが、その運営形態はさまざまで実践方法も多様。農業生産法人なないろ畑農場(神奈川県大和市)は、生産過程におけるリスクを生産者と消費者が分かち合うため「会員制、会費前払い、野菜セットの定期的な受け取り」のほかに「資金や労働力を提供する」といった要素が加わっている。トゥルー(本当の)CSAと呼ばれるゆえん。なないろ畑農場の歩み、取り組みを報告しながら、消費者、地域住民による自給・協働の潮流と新たなコミュニティ形成を明らかにし、CSAによる食と農の立て直し、地域活性化の可能性を探る。

関連商品

取り寄せ商品
農業のマーケティング教科書 食と農のおいしいつなぎかた
定価1,728円(1,600円+税)

買い物かごへ

取り寄せ商品

取り寄せ商品
フードシステムの革新とバリューチェーン
定価3,780円(3,500円+税)

買い物かごへ

取り寄せ商品

取り寄せ商品
日本農業の動き196 農業の成長産業化を問う
定価1,296円(1,200円+税)

買い物かごへ

取り寄せ商品

取り寄せ商品
平成28年度 強い農業づくりの支援
定価7,300円(6,760円+税)

買い物かごへ

取り寄せ商品

このページの先頭へ