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定価: 13,200円(12,000円+税) 著者名:公益社団法人日本輸入食品安全推進協会=編著 出版社:中央法規
和名・英名・E No.対応表を 大幅アップデート! 使える添加物をすぐに調べたいときに! 日本で使用できる食品添加物に加え、EUで許可されている添加物を2017年8月現在で収載した。 和名から英名、英名から和名の検索が可能。 日本での法令名だけでなく、一般名、慣用名も記載した。 インターネット版のライセンス付きで、海外からも日本の許可状況が確認できる。
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