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市販食用塩データブック 2019年版

定価： 6,600円（6,000円＋税）
著者名：塩事業センター 出版社：成山堂書店

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ISBN 978-4-425-89021-7
発行日 2019年04月28日
判型 B5
頁数 246

市販食用塩データブック 2019年版

主な内容

日本国内で流通する食用塩219商品の成分を分析したデータブックの最新版。
研究者をはじめ、食品・飲食業界、料理愛好家など、すべての方へ。
食用塩のすべてが分かる!

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