24年版
食育白書

主な内容

第１部 食育推進施策の現状と課題

第１章 食育推進施策等の現状

第１節 食育推進施策の基本的枠組

第２節 食をめぐる意識と実践の現状



第２章 食育推進施策の課題と取組

特集「みんなで食べたらおいしいね」

第１節 「食を共にすること」に関する現状

第２節 「食を共にすること」に関する取組事例

第３章 東日本大震災における食育に関連した取組



第２部 食育推進施策の具体的取組

第１章 食育推進施策の動向

第１節 食育推進施策の展開

第２章 家庭における食育の推進

第１節 生活リズムの向上等

第２節 妊産婦や乳幼児に関する栄養指導

第３章 学校、保育所等における食育の推進

第１節 学校における食に関する指導体制の充実

第２節 学校における食に関する指導内容の充実

第３節 学校給食の充実

第４節 保育所における食育推進

第４章 地域における食育の推進

第１節 栄養バランスが優れた「日本型食生活」の実践

第２節 「食事バランスガイド」等の活用促進

第３節 専門的知識を有する人材の養成・活用

第４節 健康づくりや生活習慣病の予防や

改善のための取組の推進

第５節 歯科保健活動における食育

第６節 食品関連事業者等による食育推進

第７節 ボランティア活動による食育推進

第５章 生産者と消費者との交流の促進、環境と調和のとれた
         農林漁業の活性化等

第１節 都市と農山漁村の共生・対流を通じた

都市住民と農林漁業者の交流の促進

第２節 農林漁業者等による体験活動の促進

第３節 地産地消の推進

第４節 バイオマス利用と食品リサイクルの推進

第６章 食文化の継承のための活動

第１節 ボランティア活動等における取組

第２節 学校給食での郷土料理等の導入や行事の活用等

第３節 専門調理師等の活用における取組

第４節 情報の発信

第７章 食品の安全性等に関する情報提供の推進

第１節 リスクコミュニケーションの充実

第２節 食品の安全性に関する情報提供

第３節 食品表示の適正化の推進

第８章 調査、研究その他の施策の推進

第１節 調査、研究等の実施

第２節 海外の食育に関連する状況、国際交流の推進等

資料編



内閣府　食育白書　平成24年版　目次より抜粋

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