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レトルト食品の基礎と応用 改訂第2版

定価: 5,720円(5,200円+税)
著者名:清水潮・横山理雄/原著 武田淳・山口敏季・五味雄一郎・山崎良行・浅見太一・田辺利裕/改訂 出版社:幸書房

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ISBN 978-4-7821-0466-8
発行日 2022年07月25日
判型 A5
頁数 325

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